經文出處

－葡萄樹－

גֶּפֶן
gefen
創 40:9,創 40:10,創 49:11｜民 6:4,民 20:5｜申 8:8,申 32:32｜士 9:12,士 9:13,士 13:14｜王上 5:5｜王下 4:39,王下 18:31｜伯 15:33｜詩 78:47,詩 80:9,詩 80:15,詩 105:33,詩 128:3｜歌 2:13,歌 6:11,歌 7:9,歌 7:13｜賽 7:23,賽 16:8,賽 16:9,賽 24:7,賽 32:12,賽 34:4,賽 36:16｜耶 2:21,耶 5:17,耶 6:9,耶 8:13,耶 48:32｜結 15:2,結 15:6,結 17:6,結 17:7,結 17:8,結 19:10｜何 2:14,何 10:1,何 14:8｜珥 1:7,珥 1:12,珥 2:22｜彌 4:4｜哈 3:17｜該 2:19｜亞 3:10,亞 8:12｜瑪 3:11

ἄμπελος
ampelos
太 26:29｜可 14:25｜路 22:18｜約 15:1,約 15:4,約 15:5｜雅 3:12｜啟 14:18,啟 14:19｜七十士譯本：德訓篇 24:17,瑪加伯上 14:12

vinea
武加大譯本：厄斯德拉二書 5:23

－葡萄園－

כֶּרֶם
kerem
創 9:20｜出 22:4,出 23:11｜利 19:10,利 25:3,利 25:4｜民 16:14,民 20:17,民 21:22,民 22:24｜申 6:11,申 20:6,申 22:9,申 23:25,申 24:21,申 28:30,申 28:39｜書 24:13｜士 9:27,士 14:5,士 15:5,士 21:20,士 21:21｜撒上 8:14,撒上 8:15,撒上 22:7｜王上 21:1,王上 21:2,王上 21:6,王上 21:7,王上 21:15,王上 21:16,王上 21:18｜王下 5:26,王下 18:32,王下 19:29｜代上 27:27｜尼 5:3,尼 5:4,尼 5:5,尼 5:11,尼 9:25｜伯 24:6,伯 24:18｜詩 107:37｜箴 24:30,箴 31:16｜傳 2:4｜歌 1:6,歌 1:14,歌 2:15,歌 7:13,歌 8:11,歌 8:12｜賽 1:8,賽 3:14,賽 5:1,賽 5:3,賽 5:4,賽 5:5,賽 5:7,賽 5:10,賽 16:10,賽 27:2,賽 36:17,賽 37:30,賽 65:21｜耶 12:10,耶 31:5,耶 32:15,耶 35:7,耶 35:9,耶 39:10｜結 28:26｜何 2:17｜摩 4:9,摩 5:11,摩 5:17,摩 9:14,彌 1:6｜番 1:13

ἀμπελών
ampelōn
太 20:1,太 20:2,太 20:4,太 20:7,太 20:8,太 21:28,太 21:33,太 21:39,太 21:40,太 21:41｜可 12:1,可 12:2,可 12:8,可 12:9｜路 13:6,路 20:9,路 20:10,路 20:13,路 20:15,路 20:16｜林前 9:7｜七十士譯本：瑪加伯上 3:56,瑪加伯四書 2:9,厄斯德拉一書 4:16

vinea
武加大譯本：厄斯德拉二書 16:31

－葡萄樹的果實－

בֹּסֶר
boser（未成熟的葡萄）
伯 15:33｜賽 18:5｜耶 31:29,耶 31:30｜結 18:2

בָּצִיר
batsir
利 26:5｜士 8:2｜賽 24:13,賽 32:10｜耶 48:32｜彌 7:1

עֵנָב
‘enav（葡萄）
創 40:10,創 40:11,創 49:11｜利 25:5｜民 6:3,民 13:20,民 13:23｜申 23:25,申 32:14,申 32:32｜尼 13:15｜賽 5:2,賽 5:4｜耶 8:13｜何 3:1,何 9:10｜摩 9:13

תִּירוֹשׁ
tirosh
創 27:28,創 27:37｜民 18:12｜申 7:13,申 11:14,申 12:17,申 14:23,申 18:4,申 28:51,申 33:28｜士 9:13｜王下 18:32｜代下 31:5,代下 32:28｜尼 5:11,尼 10:38,尼 10:40,尼 13:5,尼 13:12｜詩 4:8｜箴 3:10｜賽 24:7,賽 36:17,賽 62:8,賽 65:8｜耶 31:12｜何 2:10,何 2:11,何 2:24,何 4:11,何 7:14,何 9:2｜珥 1:10,珥 2:19,珥 2:24｜彌 6:15｜該 1:11｜亞 9:17

βότρυς
botrus
啟 14:18

σταφυλή
staphulē
太 7:16｜路 6:44｜啟 14:18｜七十士譯本：德訓篇 39:26,德訓篇 50:15,德訓篇 51:15,瑪加伯上 6:34

acinum
武加大譯本：厄斯德拉二書 9:21,厄斯德拉二書 9:22

botrus
武加大譯本：厄斯德拉二書 12:42

uva
武加大譯本：厄斯德拉二書 16:27

vindemia
武加大譯本：厄斯德拉二書 16:27

－葡萄餅、葡萄乾餅－

אָשִׁישׁ, אֲשִׁישָׁה
’ashish, ’ashishah
撒下 6:19｜代上 16:3｜歌 2:5｜賽 16:7｜何 3:1

צִמּוּקִים
tsimuqim
撒上 25:18,撒上 30:12｜撒下 16:1｜代上 12:41

－葡萄釀成的飲料－

יַיִן
yayin
創 9:21,創 9:24,創 14:18,創 19:32,創 19:33,創 19:34,創 19:35,創 27:25,創 49:11,創 49:12｜出 29:40｜利 10:9,利 23:13｜民 6:3,民 6:4,民 6:20,民 15:5,民 15:7,民 15:10,民 28:14｜申 14:26,申 28:39,申 29:5,申 32:33,申 32:38｜書 9:4,書 9:13｜士 13:4,士 13:7,士 13:14,士 19:19｜撒上 1:14,撒上 1:15,撒上 1:24,撒上 10:3,撒上 16:20,撒上 25:18,撒上 25:37｜撒下 13:28,撒下 16:1,撒下 16:2｜代上 9:29,代上 12:41,代上 27:27｜代下 2:9,代下 2:14,代下 11:11｜尼 2:1,尼 5:15,尼 5:18,尼 13:15｜斯 1:7,斯 1:10,斯 5:6,斯 7:2,斯 7:7,斯 7:8｜伯 1:13,伯 1:18,伯 32:19｜詩 60:5,詩 75:9,詩 78:65,詩 104:15｜箴 4:17,箴 9:2,箴 9:5,箴 20:1,箴 21:17,箴 23:20,箴 23:30,箴 23:31,箴 31:4,箴 31:6｜傳 2:3,傳 9:7,傳 10:19｜歌 1:2,歌 1:4,歌 2:4,歌 4:10,歌 5:1,歌 7:10,歌 8:2｜賽 5:11,賽 5:12,賽 5:22,賽 16:10,賽 22:13,賽 24:9,賽 24:11,賽 28:1,賽 28:7,賽 29:9,賽 51:21,賽 55:1,賽 56:12｜耶 13:12,耶 23:9,耶 25:15,耶 35:2,耶 35:5,耶 35:6,耶 35:8,耶 35:14,耶 40:10,耶 40:12,耶 48:33,耶 51:7｜哀 2:12｜結 27:18,結 44:21｜但 1:5,但 1:8,但 1:16,但 10:3｜何 4:11,何 7:5,何 9:4,何 14:8｜珥 1:5,珥 4:3｜摩 2:8,摩 2:12,摩 5:11,摩 6:6,摩 9:14｜彌 2:11,彌 6:15｜哈 2:5｜番 1:13｜該 2:12｜亞 9:15,亞 10:7

שֵׁכָר
shekar
利 10:9｜民 6:3,民 28:7｜申 14:26,申 29:5｜士 13:4,士 13:7,士 13:14｜撒上 1:15｜詩 69:13｜箴 20:1,箴 31:4,箴 31:6｜賽 5:11,賽 5:22,賽 24:9,賽 28:7,賽 29:9,賽 56:12｜彌 2:11

תִּרוֹשׁ
tirosh（參上文「葡萄樹的果實」）

γλεῦκος
gleukos（新酒、甜酒）
徒 2:13

οἶνος
oinos（葡萄酒）
太 9:17,太 27:34｜可 2:22,可 15:23｜路 1:15,路 5:37,路 5:38,路 7:33,路 10:34｜約 2:3,約 2:9,約 2:10,約 4:46｜羅 14:21｜弗 5:18｜提前 3:8,提前 5:23｜多 2:3｜啟 6:6,啟 14:8,啟 14:10,啟 16:19,啟 17:2,啟 18:3,啟 18:13,啟 19:15｜七十士譯本：多俾亞傳 4:15,友弟德傳 10:5,友弟德傳 11:13,友弟德傳 12:1,友弟德傳 12:13,友弟德傳 12:20,友弟德傳 13:2,艾斯德爾傳 1:7,智慧篇 2:7,德訓篇 9:9,德訓篇 9:10,德訓篇 19:2,德訓篇 31:25,德訓篇 31:26,德訓篇 31:27,德訓篇 31:28,德訓篇 31:29,德訓篇 31:31,德訓篇 32:5,德訓篇 32:6,德訓篇 40:20,德訓篇 49:1,貝耳與大龍 1:3,貝耳與大龍 1:11,瑪加伯下 15:39,瑪加伯三書 5:2,瑪加伯三書 5:10,瑪加伯三書 5:45,瑪加伯三書 6:30,厄斯德拉一書 3:10,厄斯德拉一書 3:17,厄斯德拉一書 3:18,厄斯德拉一書 3:23,厄斯德拉一書 3:24,厄斯德拉一書 4:14,厄斯德拉一書 4:16,厄斯德拉一書 4:37,厄斯德拉一書 6:29,厄斯德拉一書 8:20

σίκερα
sikera
路 1:15

vinum
武加大譯本：厄斯德拉二書 9:24

討論

普通葡萄樹（學名Vitis vinifera）在聖經中提及的次數比任何其他植物都要多。在希臘的考古發掘中，人們發現了可以追溯到主前4500年的葡萄籽。埃及文獻記載，早在主前2375年，葡萄樹就已在迦南種植。後來的記載顯示，葡萄產品的貿易大約在主前1360年就出現了，並且越來越多。

描述

葡萄是一種藤本植物，但長成後會變為木質莖。葡萄在地面匍匐，遇到樹木等支撐物時就開始用捲鬚攀爬。葡萄成串結果，果實較小，圓球形，甘甜多汁。今天，在整個地中海地區、南非、北美和許多其他國家，葡萄種植都已商業化。聖經第一次提到葡萄的經文（ 創 9:20 ）記載，挪亞栽了一個葡萄園（希伯來文kerem），並釀了些葡萄酒。從那以後，果農通過精心的修剪和挑選，使葡萄的大小、色澤和品質都得到了改善。現在，世界上有至少65種葡萄樹。和生長在溫帶的許多植物一樣，葡萄樹在早春長葉。採摘完果實，天氣轉冷之後，葉子落盡，植株變得光禿，到第二年春天再長出新葉。

在聖經時期，葡萄園通常都用石頭柵欄圍起來。園中有一個防備盜賊和動物的石塔，以及一個榨汁的地方。

葡萄樹及其果實主要出現在描述農田、獻祭和社交活動的經文中。

特殊意義

葡萄是聖經中出現次數最多的植物，單只這一點就說明它非常特別。葡萄樹、葡萄、葡萄乾和葡萄酒是猶太人生活中的重要元素。因此，葡萄及其產品在聖經中用作比喻的情況比任何其他植物都要多，也就不足為奇了。挪亞時期的洪水淨化大地之後，葡萄成了人類再次陷入罪中的工具因（ 創 9:20 ）。從雅各在 創 49:11-12 的祝福中，從 賽 16:10 摩 9:13 和許多其他經文中，我們看到葡萄是祝福、興旺和幸福的象徵。拿細耳人和利甲人等群體不喝酒，這只是表明他們極端地克己（ 民 6:3-4 耶 35:2,5-6 ）。澆酒祭是敬拜禮儀的重要組成部分（ 出 29:40 ），而安居樂業的圖畫就是「人人都要坐在自己的葡萄樹和無花果樹下」（ 彌 4:4 ）。在關於樹木的著名比喻中，約坦也提到了葡萄樹（ 士 9:7 及以下）。在新約中，耶穌行神蹟供給人葡萄酒，使婚宴的主人免於尷尬（ 約 2:1 及以下）。他也借用葡萄酒來教導人。在逾越節的晚餐上，耶穌將倒出來的葡萄酒比作自己的血，預示他將要被釘十字架（ 太 26:27-29 ）；此後，葡萄酒在基督徒群體中就成為了一個重要的象徵。耶穌教導基督徒要像葡萄樹的枝子，從他那裡汲取養分，因為他是真葡萄樹（ 約 15:1 及以下）。幾乎每一位新約作者都使用了葡萄或其產品來表示某種喻意。

希伯來文shekar（「烈酒」）可能指由穀物、蜂蜜或海棗釀成的酒精飲料，但也可能是通過蒸餾葡萄酒而得到的酒精度較高的酒。

翻譯

葡萄樹和葡萄園：北半球大約有65種葡萄樹（學名Vitis vinifera），這些葡萄樹屬於一個很大的藤本植物科——葡萄科（學名Vitaceae）。全世界有超過800種葡萄科植物，其中許多生長在熱帶和溫帶地區。

在西非（例如岡比亞¹和尼日利亞²北部），曾經有人種植過葡萄樹。但即使是在開展了商業化種植的地方，人們對它仍然不是很熟悉。翻譯者多次嘗試用一個當地的樹名來替代葡萄樹，但效果並不盡如人意，因為所選擇的樹種通常並不是栽培的，而且（或者）沒有葡萄樹在以色列地所具有的經濟價值和社會職能。

因此，翻譯者最好採用某種主要語言的音譯。然而，在尼日利亞的部分地區以及其他一些地方，grep這個詞指「葡萄柚」，翻譯時應避免使用。最好使用「葡萄樹」（“vine”）或「葡萄酒」（“wine”）的音譯，但翻譯者需要小心。英文的“vine”可以指任何一種藤本植物，但也特指某個葡萄品種（學名Vitis vinifera），這可能會造成混淆。此外，英語國家的翻譯者還要仔細考慮如何處理「葡萄酒」這個詞。在岡比亞，曼丁哥文的翻譯者起初把葡萄樹譯為「瓦依尼樹」（“wayini tree”），但後來認為，用一個與「葡萄酒」（“wine”）不同的詞來翻譯葡萄樹（“vine”）是更好的。可以考慮使用bine，這個詞源自binekaro（「醋」）；也可以考慮使用源自阿拉伯文的inabi（「葡萄」）。

阿拉伯文的inabi（「葡萄」）與annabi（「先知」）非常相似。如果某種語言借用了inabi來音譯葡萄，那麼當讀者在預言性的經文中初次讀到「inabi之水」時，可能會不可避免地把這個詞與先知或預言聯繫在一起。在尼日利亞北部的教會，許多人並不知道inabi是什麼，但他們已經習慣了新約中的這個詞。尼日利亞的魯巴薩文（Rubassa）使用了一種類似葡萄樹的野生植物（afwafwa），伊加拉文（Igala）多年來也一直使用同一種植物（achiwebetema）。同樣地，馬里（Mali）和布基納法索³（Burkina Faso）的兩個譯本也使用了當地一種野生藤本植物（學名Lannea microcarpa；樹葡萄）來翻譯聖經中的葡萄樹。在非洲南部和東部，有一種藤本植物（學名Rhoicissus tridentata）被稱為「非洲葡萄」（當地人稱為“bobbejaantou”）。在這些情況下，翻譯者應該添加一個腳註（或術語簡釋條目），說明聖地的葡萄比當地的品種更大、更甜，而且被廣泛種植，是多種飲料的原料。其他可以音譯的詞語有：vinyola／videra（葡萄牙文）、vitis（拉丁文）和inab（阿拉伯文）。

葡萄樹的果實（希伯来文‘enav；希臘文botrus、staphulē）：有證據表明，botrus指葡萄串，而staphulē指葡萄粒。然而，根据勞和奈達（Louw & Nida）所著《基於語義域的新約希臘文—英文詞典》（Greek-English Lexicon of the New Testament based on Semantic Domains），這兩個詞都可以既指葡萄粒，也可以指葡萄串。希伯來文tirosh與英文“vintage”是對等詞，意為收穫葡萄，可能是指收穫葡萄後的初次壓榨。該詞通常與表示採摘橄欖（yitshar）和收割五穀（dagan）的詞語一起使用。

葡萄園：這個詞的最常見譯法是先確定「葡萄」的譯詞，然後擴展到「葡萄樹的田地」。

葡萄釀成的飲料 ：葡萄汁內含有酵母菌，可以使葡萄汁自然發酵。根據天氣情況，這種酵母菌能在一兩天內把天然糖分轉化成酒精或醋（赫珀，第101頁）。通常情況下，在釀製葡萄酒的過程中，葡萄汁要先發酵六個星期，然後把澄清的液體倒入另一個容器，剩下的沉澱物（參 耶 48:11 中的「渣滓」）裡面有葡萄籽、梗和皮。倒入密封容器中保存的液體在希伯來文中稱為yayin。翻譯者如果來自有禁酒背景的教會，往往會避免或淡化yayin指的是酒精飲料這一事實。這其實很難說得過去，因為當時的猶太人並沒有冷藏設備，無法使yayin保持在不致發酵的低溫狀態。

希伯來文tirosh有時被翻譯成「新酒」，這是有問題的。不論是在希伯來聖經（舊約），還是在據其譯成的《七十士譯本》中，都沒有「新酒」這個詞。《七十士譯本》通常把tirosh簡單地譯為葡萄酒（希臘文oinos）。在新約，耶穌在皮酒袋的比喻中造了「新酒」這個詞，將其與新酒袋聯繫在一起（ 太 9:19 可 2:22 路 5:37-38 ）。這可能是一個新造出來的詞，而不是專用術語。 民 6:3-4 禁止拿細耳人喝清酒、烈酒和醋，甚至禁止吃葡萄和葡萄皮。但是，這兩節經文並沒有提到tirosh，說明這可能是一個抽象的術語，如英文中表示收穫葡萄的單詞“vintage”。在希伯來文中，tirosh通常與未加工的五穀（dagan）和橄欖油（yitshar）一起使用，並且通常出現在提到土地出產的經文中。在這些經文中，RSV的“new wine”（「新酒」）譯為“vintage”更合適。tirosh在 賽 24:7 中似乎是指葡萄樹（如GNB、CEV、NLT）；在 彌 6:15 中指葡萄；而在 珥 2:24 中似乎是指鮮榨的葡萄汁。這個詞與希伯來文中表示「喝」的動詞一起出現只有兩次（ 賽 62:8 彌 6:15 ），但在這兩節經文中，這個詞要解作換喻，而不是按字面意思來理解。

有些學者認為tirosh是指沒有發酵的葡萄汁，在 珥 2:24 可能是這樣，但是這一點無關緊要，因為這個詞大多時候並不是指不含酒精的飲料。即使tirosh所指的飲料包括壓榨後第一天剛剛開始發酵的果汁，也仍然具有較低的酒精度，因為果汁裡面含有某種酵母，並且猶太人沒有任何冷藏的方法。 何 4:11 就是一個很好的例子，這節經文說：「Yayin和tirosh奪去人的理智。」為什麼呢？當然是因為yayin和tirosh含有酒精！另一個例子是 士 9:13 ，在這個關於樹木的比喻中，葡萄樹說：「我豈可停止出產使神明和人歡樂的tirosh？」我認為tirosh在這裡是最終產品的換喻。如果按照字面意思來理解，tirosh怎麼會使人歡樂呢？豈不是因為含有酒精才使人歡樂嗎？

有時候，即使翻譯者承認上述觀點，他們也更喜歡使用“wayin”這樣的字面表達，因為這種表達方式並不為人熟知，從而掩蓋了問題。這樣的處理方式不是很令人滿意。翻譯者需要知道，這些詞語是可以根據上下文來翻譯的。例如，當tirosh指土地的出產，並且與五穀和油一起出現時，可譯為「vayin果實的汁」等類短語。當tirosh指醉酒時，可以使用表示酒精飲料的當地詞語，而且這樣也不會引起反感。如果非要與英文中的“wine”（「葡萄酒」）保持一致，反而會造成問題。

另一方面，有些翻譯者把yayin、tirosh和希臘文oinos譯成當地常見的酒精飲料，例如幾內亞的玉米（高粱）啤酒，這是不準確的。準確地說，葡萄酒是用水果釀成的，而啤酒是用穀物釀成的。

另外，還有幾個可能指葡萄酒的希伯來文詞語（如chemer、sove’、mezeg；參WTH ，9.1酒、葡萄酒(wine) ）。但是，這些詞語可能是統稱，也可能是抽象詞語或詩歌用語，或者指一種不是用葡萄釀成的飲料，比如用石榴或海棗釀成的飲料，因此這裡不予考慮。有好幾處經文間接提到葡萄酒。在獻酒為祭時，如 申 15:14 所述，以色列人要「從你的……壓酒池」（「壓酒池」的希伯來文為yeqev）中取出來。

民 28:7 ：RSV把這節經文中的希伯來文shekar譯為“strong drink”（「烈酒」）。NIV和NJB按照字面意思，將其譯為“fermented drink/liquor”（「發酵飲料／酒」）。NLT的譯法類似，作“alcoholic drink”（「酒精飲料」）。GNB、CEV和其他譯本就譯為“wine”（「葡萄酒」）。REB巧妙地結合了兩種譯法，把這節經文譯為：「澆酒祭所獻的葡萄酒是每隻公綿羊四分之一欣；你要倒出這種烈酒……」（英文直譯）。有些解經家認為，shekar的這種用法很奇怪，因為這個詞通常指用穀物或蜂蜜釀製成的酒精飲料。他們認為這裡原本應該是「葡萄酒」（“wine”），但後來的編輯可能在阿卡德人的影響下，使用了shekar一詞；阿卡德人總是用shikar來表示所有類型的奠酒。關於進一步的討論，參閱WTH ，第374-375頁。

0 內容引用的聖經版本或參考資料之縮寫／簡稱請見7.2 中文譯本、7.3 現代外文譯本或7.5 詞典、文本研究和其他參考文獻。
1 「岡比亞」又稱「甘比亞」。
2 「尼日利亞」又稱「奈及利亞」。
3 「布基納法索」又稱「布吉納法索」。