作者 客旅貞吟 2015.03.08
在朋友臉書網頁看到格子鬆餅照片，勾起好些童年回憶。
1960年代中期，我們家搬到花蓮不久，認識在那裡傳揚耶穌基督的福音，已經十多年的美籍宣道士紀老師。爸媽和一些親友跟著她開始學習英文，和查考聖經。
一些節慶，親友們聚餐時，都會邀紀老師來；而她有時也會請我們吃飯。
那段時期最常去的，就是四姨一家，她那時有四個孩子；比我媽小幾歲的大表哥一家，他有兩個孩子；二舅家兩個大的女兒，以及我們一家。反正大家口語相傳，可以去的，到時就出現。
有幾次她就是招待我們吃格子鬆餅，那真是最有趣的。因為那時在偏遠的花蓮地區，根本沒有看過格子餅的烘培爐 (Waffle Iron)。
那是紀老師有次回美國，人家送給她，她再帶來台灣。我們不知道格子鬆餅在美國是非常普通的食物。
紀老師會先準備好麵糊，讓大家自己動手做。小孩子也可以，每個人仔細量好一杯，均勻的淋在爐面上，然後蓋上蓋子。
兩分鐘不是很長的時間。喔！可是對等候成品的人，那真是翹首以待！
紀老師還會煮好一鍋濃湯，多半是蔬菜雞肉咖哩。拿到格子餅的人就舀一大湯匙濃湯在餅上面，熱呼呼的吃起來，那香氣和美味，讓人覺得舌頭都要融化了。
紀老師租屋的小廚房和飯廳相連，飯桌上還有水果，零食；人們或是坐在飯廳聊天，或是在廚房做鬆餅，川流來去。
空間裡，瀰漫格子餅剛出爐的烘烤香氣，人們的歡聲笑語，節期的輕鬆和溫馨。小孩子們通常先吃飽，就到飯廳旁那有12席榻榻米的大房間玩耍。
紀老師會擺一些聖經故事的拼圖在那裡，也是那時罕見的玩藝。我和表手足們讀著有插畫的兒童聖經故事，拿著那些拼圖碎片，七嘴八舌討論應該是屬於哪個故事的。
厚紙版拼圖是美國製造的。牧羊人圍繞著馬槽的聖嬰，耶穌的五餅二魚餵飽許多人，客西馬尼園耶穌深夜的禱告，復活節清晨的空墳墓，亞當和夏娃在伊甸園裡和蛇說話，挪亞開著方舟的門，讓許多動物進去；亞伯拉罕獻以撒，旁邊的樹叢裡有隻羊羔；摩西帶領以色列人過水面分開的紅海，大衛和巨人歌利亞，約拿被大魚吞吃。
中文兒童聖經故事可能是香港印刷的，在那時也算是精美的版本。那些人名和地名，都是我們陌生的，但內容很有趣，就當作是童話故事一樣的讀，沒有特別去追究其中意義。
也許那時孩子的玩具不多，即使拼了多次，我們還是玩的很有興致。拼圖的碎片是堆在一起，所以我們也會分組比賽，看誰可以把手上的拼圖最先拼完整。
通常聚會最後，就是撒糖果。孩子們在房間一頭排成一排，阿姨會一次又一次，把森永牛奶糖粒加入紀老師分享的珍貴Hersheys巧克力糖，往另一頭撒過去。我們齊聲歡呼，飛奔去撿拾，不在乎撿到多少，而是那種歡樂的氣氛，想來也讓大人受感染。
那時，我們覺得紀老師有好些我們沒有的東西，她好富足。長大之後，才知道，其實身為宣道士，她沒有什麼物質享受。
從美國，支持她的朋友或是教會，每次寄來什麼包裹，如果可以分享的，她都和人分享了。
如同她有次敘說，自己很愛吃冰淇淋。那時花蓮一般人還是買不起冰箱的，她當然也沒有。
愛吃冰淇淋，偶爾就會買材料，牛奶，糖等，拿去一家食品店，可以代做，放在保溫瓶裡帶回來。
有一次，剛做好一整瓶。回家不久，幾個宣道士剛好從台東，路過花蓮，要回西部；順道來探望她。她當然分享，可是擔心不夠，因為只是兩杯多一點的份量而已。
她後來說，奇怪！那麼一個小小保溫瓶，她就是一直挖，一直挖，包括她在內，每個人都得到一大杯，到最後，居然還剩下一點。
大家當然很開心。對那時在台灣，很少有這樣享受的宣道士而言，是一個難得的歡聚。
這些來自歐美國家的宣道士們，因著主耶穌的愛激動他們，飄洋過海，來到那時尚在開發的台灣，生活環境遠比他們居住的地方落後；但是他們一待，就是數年，數十年。
神的真理，化成一個肉眼可見的人，來到世上，就是耶穌基督。第一世紀中期，人們認出耶穌基督的門徒，只因為他們跟隨過他。然後門徒們被稱為「基督徒」，意思就是「小基督」，或是「基督的化身」。
對年幼的我而言，為什麼人需要恩典的福音？罪得赦免是什麼意思？我還不知道。但是，有一位創造宇宙萬物的神，祂愛所有人類；祂的愛，透過紀老師的行動，讓我實際體會：她，和那些在我童年生活中來去的宣道士們，就是基督生命的顯現。
基督按神的旨意，為著人類，成為貧窮，好讓人能經歷神的富足。
回想，當年在紀老師住處，親友們來去，她從來搞不清會有多少人來用餐；但不管她準備多少食物，都有足裕，讓我們歡喜的做出一塊又一塊格子鬆餅，澆上熱呼呼的濃湯，享受一個簡單卻美好的「盛筵」。
[拍攝於2009年，當年紀老師八十六歲。]
[難以相信我的表哥存有這照片﹐左邊是我四阿姨和最幼女兒﹐ 右邊是我母親﹐可能攝於1968年]
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